滨州市市场监管局以赛促管，开展“三小”食品专项监督抽检竞赛活动

为进一步提升“小作坊、小餐饮、食品摊点”（以下简称“三小”）食品安全监管水平，规范“三小”食品生产经营行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，滨州市市场监督管理局在全市范围内组织开展了“三小”食品专项监督抽检竞赛活动。

本次竞赛活动以“以赛促学、以赛促练、以赛促管”为指导思想，旨在通过实战化、竞技化的方式，全面检验和提升基层市场监管队伍在“三小”领域食品安全监督抽检工作的规范化、专业化水平。活动覆盖全市各县（市、区）市场监督管理局，要求各单位严格按照国家相关法律法规和抽检工作规范要求，结合本辖区“三小”业态分布及风险特点，科学制定抽检计划，精准锁定抽检对象。

竞赛内容聚焦“三小”食品安全的关键风险点，重点对食品添加剂超范围超限量使用、微生物污染、农兽药残留、重金属污染、非法添加非食用物质以及原料进货查验、索证索票制度落实等情况进行靶向性抽检和监督。参赛单位需在规定时间内，完成从制定方案、现场抽样、规范封样、文书填写、系统录入到样品送检的全流程操作，并确保程序合法、操作规范、记录完整、样品有效。

为确保竞赛公平公正、取得实效，滨州市市场监管局成立了专项竞赛领导小组，并抽调业务骨干和专家组成评审组。评审工作将围绕抽检方案的科学性、现场操作的规范性、文书制作的严谨性、问题发现的精准性以及后续处置的及时性等多个维度进行综合考评。竞赛结果将作为评价各单位年度食品安全监管工作成效的重要参考，并对表现突出的单位和个人予以通报表扬。

通过此次专项监督抽检竞赛，不仅有效锻炼了基层监管队伍的业务能力，强化了风险排查和隐患治理的靶向性，也进一步压实了“三小”食品生产经营者的主体责任，营造了“比学赶超、争当先进”的浓厚工作氛围。滨州市市场监管局表示，将以此次竞赛为契机，持续探索创新监管方式，建立健全“三小”食品安全长效监管机制，不断提升食品安全治理能力和保障水平，全力守护好全市人民的饮食安全。